Durante el mes de marzo, la Asociación Engloba ha desarrollado con éxito una nueva edición del Curso de Operaciones Básicas de Restaurante Bar en el COISL El Contador-FSE, dirigido a los jóvenes residentes del recurso. Esta acción formativa responde a una de las demandas más recurrentes por parte del colectivo, dada la elevada empleabilidad que ofrece el sector de la hostelería y la restauración.

El curso, de modalidad presencial y con una duración de 120 horas, ha tenido como principal objetivo capacitar a los participantes en las competencias esenciales del oficio de camarero, facilitando así su futura inserción sociolaboral.

Formación práctica y adaptada a la realidad del sector

A lo largo del itinerario formativo, los jóvenes han trabajado diversos contenidos fundamentales para su desempeño profesional. Entre ellos destacan el vocabulario específico del sector, las funciones propias del camarero, la elaboración y servicio de cócteles, aperitivos y bebidas, así como la atención al cliente, las normas de higiene y la identificación de riesgos laborales en el puesto de trabajo.

El curso ha sido muy bien acogido por los y las participantes, quienes no solo han aprendido los aspectos técnicos del oficio, sino que han tomado consciencia del valor del trabajo bien hecho como vía para su desarrollo personal y profesional. La formación les ha ofrecido una visión realista y motivadora del mundo laboral, despertando en ellos interés y compromiso.

Preparados para dar el siguiente paso: las prácticas formativas

Gracias a esta formación, los jóvenes están ahora en condiciones de acceder a prácticas formativas no laborales en entornos reales, lo que ampliará sus oportunidades de inserción y les acercará a futuros contratos de trabajo en empresas del sector.

Desde Asociación Engloba se continúa apostando por una formación profesional de calidad, adaptada a las necesidades del mercado y a las realidades de los jóvenes en situación de vulnerabilidad, como una herramienta clave para la inclusión social y el acceso a una vida autónoma y digna.

Una vez más, la formación se convierte en una puerta abierta hacia el futuro.